石川県で美味しい海の幸といえばカニと甘エビ。
こちらの２つを美味しさはそのまま！
贅沢にお寿司にしました。

石川県に来たらぜひ食べていただきたい

石川県にある橋立漁港の冷たい海で捕れる甘エビは
その鮮度のお陰で最上級の
「とろみ」と「甘み」があり。
他のエビとは違います。

※季節やシケなどにより甘海老の産地が変わる場合がございます。

↑石川県加賀・橋立漁港

雌のズワイガニ「香箱カニ」は
ズワイガニの半分ほどの大きさですが、
こぶりな分ジューシーで甘みがあり
旨味がギュッと詰まったカニ身を
贅沢にお寿司にしました。

日本海で獲れた海の幸
熟練の寿司職人がお作りした本格棒鮨を
最新3Dフリーザー”アート・ロック・フリーザー”
で限りなく出来たてに近い状態でお届け。
他にはない解凍後の驚きをご堪能ください。

熟練の寿司職人がお作りしたお寿司を
3Dで全方位から急速冷凍しております。

そのため従来の冷凍とは異なり凍結時にムラが
残らず、解凍しても水分が出ないため

鮮度や風味は限りなく
生に近い冷凍食品となっています。

カボチャ村
■居酒屋　いちごいちえ

お問い合わせ
0761-74-8564
お電話受付時間（10:00~15:00,17:30~21:00）
火曜日定休日
石川県加賀市片山津温泉丁12-1